황설탕을 꿀로 대체 가능하지만 황설탕에는 수분이 없고 꿀에는 수분이 있어서 다른 가류루나 액체류(달걀흰자)에서의 조정이 필요합니다. 베이킹 파우더는 쿠키를 부풀리는 효과를 내는데 넣지 않으시면 다른 결과물이 나오실 수 있습니다. 베이킹은 정량 정방식으로 순서만 달라져도 다른 결과물이 나올 수 있습니다. 물론 조금씩 바꾸어가며 자기만의 레서피를 만들 수도 있겠죠! 즐거운 베이킹 하세요^--^
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황설탕대신에 꿀을 사용해도 되나요??
꿀을 사용하면 양은 얼마나 해야 되는지...
그리구 베이킹파우더는 꼭 넣어야 하는 건지요...
