- 1개 이상 ~ 3개 미만3,500원
- 3개 이상 ~ 5개 미만7,000원
상품명 | 초코 퍼지 브라우니 믹스 10kg |
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판매가 | 72,600원 |
소비자가 | |
제조사 | 자체제조사 |
적립금 | 720원 |
배송비 | 3,500원 ~ 7,000원 |
수량 |
SNS 상품홍보 | |
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상품명 | 상품수 | 가격 |
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초코 퍼지 브라우니 믹스 10kg | 72600 ( 720) | |
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내용량 : 10kg
성분 : 설탕(수입산), 소맥분(밀,미국,호주산), 초콜릿분말, 코코아분말, 옥수수전분,
함수결정포도당, 난백분말(계란),혼합탈지분유(우유), 소금, 합성착향료(바닐라향코튼),팽창제.
보관방법 : 실온보관(직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관)
*레시피
계란 사용시 (기본)
부라우니 믹스 1000g
물 100g
계란(2ea) 120g
대두유(녹인 버터) 140g
공정(1000g 기준)
1.믹스,물,계란,대두유(또는 버터)를 믹싱볼에 넣고 비터를 이용
하여 저속 1분으로 믹싱한다.
2.1분 믹싱 후 스크래퍼로 긁어준 후 다시 저속 2~3분으로 믹싱.
(믹스의 양이 많을 때는 믹싱 시간을 1~2분 더 늘려준다.
믹스의 양이 적을 경우 2~3분 으로도 적당하며 믹싱은 박준의
혼합 정도만 진행한다. 공기 포집은 최소로하고 균일화만 완료
한다.)
3. 몰드에 450g 정도 적당량을 채운 후 170~175℃에서 약
35~40분간 구워준다.
4. 완전히 식은 후 틀에서 분리하여 적당량으로 잘라 포장한다.
상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
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