미로와블랑 5Kg

* 가열하지 않는 글레이즈.
  미로와는 시중의 나빠쥬처럼 물을 혼합하여 끓여서 사용할 필요 없이 제품 자체를 가볍게 저어
  즉시 사용할 수 있는 고급 표면광택제로서 세계 최초로 개발되었으며 전세계의 유명 제과인으로부터
  가장 많은 찬사를 받고 있는 제품입니다.
  무스케이크나 일반케이크 또는 양과자의 마지막 마무리를 매끄럽고 윤기있게 장식할 수 있으며
  냉동고에 보관해도 계속 광택을 유지할 수 있습니다.

* 응용 레시피
ㆍ각종 글레이징 작업
ㆍ과일 코팅
ㆍ레이어케익
ㆍ무스
ㆍ스펀지 케익
ㆍ치즈케익

* 장점 및 특징
ㆍ가열할 필요 없이 그대로 사용할 수 있습니다.
ㆍ무스나 냉동케이크 등 열을 가할 수 없는 제품에 적합합니다.
ㆍ각종 과일이나 장식 등 여러 가지에 응용할 수 있습니다.
ㆍ퓨라토스의 과일 농축액 클래식을 첨가하여 다양한 색상과 맛을 낼 수 있습니다. (딸기, 망고, 오렌지, 바나나, 레몬)
ㆍ얇게 글레이징할 경우 40℃까지 가열하여 사용할 수 있습니다.
ㆍ냉동, 해동하여도 안정성이 있어 광택이 변하지 않고 흘러 내리지 않습니다.
ㆍ-18℃에도 선명한 광택을 그대로 유지합니다.
ㆍ불투명한 흰색으로 케이크 코팅, 데코레이션용으로 흐름성과 물성이 탁월하여 매끈하게 코팅되어 제품의 품격을 더욱 높일 수 있습니다.
ㆍ주의사항 : 미로와를 거칠게 저으면 공기와 접촉하여 기포가 형성될 우려가 있으므로 천천히 부드럽게 저어 주십시오.

* 세부 정보
ㆍ보관 : 실온보관.
ㆍ포장 : 5kg/통.
ㆍ유통기한 : 제조일로부터 9~12개월.
ㆍ제품형태 : 젤 상태.