안녕하세요 김영천님

버터랜드와 비엘마가린등의 4.5kg 대용량 마가린등은

일반인들이 맛보았을 때 구분해 내기가 어렵습니다

그 와중에 머 가염이 많이 됬다거나 하면 차이가 조금 있을 수도 있겠지만

보통의 4.5kg 마가린등은 비슷비슷 하지만 만드시는분에(취향 차이라고 보시면 됩니다 ^^) 따라

선택되어지죠

버터와 마가린의 차이는 아무래도 약간 있습니다

녹는점도 틀려서 식감도 틀리고 가격도 틀리구요

많이 만드시는 분들은 가격 때문에 마가린으로 대체하는 분들이 많습니다

버터 대용으로 마가린으로 사용하셔도 되지만 맛은 약간 떨어진다고 볼수 있습니다

감사합니다

---------- Original Message ----------

안녕하세요.

피칸파이를 구우려고 하는데 그리고 가끔 빵도 굽는데요.

버터랜드의 버터와 롯데비엘마가린의 마가린과

제빵이나 제과를 함에 있어 어떤 차이가 있는지요?

항상 버터를 써서 파이나 빵을 구웠는데 마가린을 써도 무방한지요?

맛의 차이는 있는지요?