안녕하세요 전하나님 자주뵙네요 ㅎㅎ
젤라틴은 천연 단백질인 콜라겐이고 한천은 우뭇가사리 입니다.
완제품으로 비교해 보았을때, 젤라틴보다는 한천이 조금 더 단단한 편입니다.
젤리에 한천을 넣어 만들어 주셨을때에는 묵과 같은 형태의 젤리가 되기 때문에
젤리를 만들어 주실 때에는 조금 더 부드러운 젤라틴이 많이 사용됩니다
한천 넣으시면 안됩니다 ^^
더 질문사항있으시면 더 남겨주세요
감사합니다
---------- Original Message ----------
푸딩 만들건데요~
젤라틴 대신에 한천 넣어도 상관없는거예요~?
바닐라오일이랑 바닐라머시기던데 이름이 기억이 안나네요;;;
푸딩에 쓸 껀ㄷㅔ 아무거나 써도 상관없죠?