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생 초콜릿(파베 초콜릿)

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TITLE 생초콜릿을 만들었는데요//
NAME 양소영 (ip:)
  • GRADE 0점  
  • DATE 2010-02-22
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  • HIT 77
생초콜릿을 만들었는데요.
깔리바우트 초콜릿 약 400그람에 덴마크 생크림 205미리 와 무염 버터 60그램 정도를 넣었는데요
생초콜릿은 월래 쫄깃쫄깃한데.. 그런 식감이없네요... 꼭 초코케익에 얹어진 초코생크림을 살짝 굳게 얼려먹는 느낌이랄까요.. 조금 느끼하고 그런데 뭐가 잘못된거죠?ㅠㅠ...
나머지 600그람 다시 만들어야하는데..도움좀주세요..

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