베이킹수에 오신걸 환영합니다

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TITLE	강력인가요 발효빵 만들려고 살려고 하는데 쌀빵이 더 맛있어서
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GRADE DATE 2012-03-16 추천 HIT 92 안녕하세요 김상숙님 네 제빵용인 강력밀가루입니다 발효빵은 대부분의 레시피가 글루텐은 더 넣지 않는걸로 되어 있습니다 심지어 무반죽 발효빵의 공정에서도 글루텐은 들어가지 않습니다 말씀해주신것처럼 소량의 이스트만으로도 발효빵은 가능할듯 합니다 ^^ ---------- Original Message ---------- 발효빵 만들려고요 글루텐 더 안넣고 이스트만 넣어서 되나요 쌀빵 너무 맛있어서 대량으로 파는데 겨우 찾았는데 알려주세요
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