안녕하세요~노수연님^^

레시피에 따라 다른데요~

예를들어 설탕이 총 120g정도 들어 가시면 설탕 108g, 트리몰린 12g정도 넣으시면 됩니다.

좀더 존득한 쿠키를 원하시면 설탕을 좀 줄이시고 트리몰린을 증가시키면 되구요~

즉, 설탕이랑 트리몰린이랑 같이 들어가는 겁니다:)
---------- Original Message ----------

설탕을 액 상태로 녹이고 첨가물을 더 넣은 걸로 알고 있는데요

그럼 촉촉한 쿠키를 만들고 싶을 경우

레시피에 분량의 설탕을 빼고 전화당으로 대체하는 거죠?

설탕도 넣고 물엿처럼 전화당 한두숟갈 넣는 거 아닌거죠?