이은진님 또 뵈나요? ^^ ㅎㅎ
템퍼링하시는게 아니고 그냥 중탕하시는 거라면
약간 따뜻한 물 있잖아요
그 물위에 스텐볼등을 놓고 스텐볼 안에 초콜릿을 녹이시면 되요 ^^
물은 절대 들어가면 안되니 조심하시구요
더 질문사항 있으시면 글 남겨주세요
감사합니다
---------- Original Message ----------
두번 물어봐서 죄송해요ㅠㅠㅠㅠ
이거 초코릿 중탕할때 50도 정도에서 중탕하라고 하시잖아요.
이번에 한번 만들껀데 온도계 사기는 아까워서요.
꼭 저 온도 맞춰야 하나요??
그냥 대충 될것 같다 싶을때 녹이면..혹시 탈까요?